Mango-Chiapudding mit Minze
Portionen: 2
Kalorien: 549kcal
Zutaten
- 6 EL Chiasamen
- 500 ml Mandeldrink
- 100 g Mango
- 1 EL Chiasamen für Topping
- 1 TL Ahornsirup
- Etwas frische Minze
Anleitungen
- Chiasamen mit einem Schneebesen in den Mandeldrink einrühren. Den Chiapudding dann am besten über Nacht oder mindestens für eine Stunde im Kühlschrank quellen lassen.
- Für das Topping die Mango mit dem Ahornsirup im Mixer glatt pürieren und die restlichen Chiasamen hinzufügen, unterheben und ebenfalls nochmal kurz quellen lassen.
- Den Pudding in kleine Gläschen füllen, das Mangocreme darauf verteilen und mit frischer Minze garnieren.