Die Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und vorsichtig zwischen ein paar Kücherntüchern trocken reiben. Das funktioniert am besten auf der Arbeitsfläche deiner Küche.
Anschließend die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprika, Cumin, einer Prise Chili sowie Salz & Pfeffer würzen.
Die Kichererbsen bei 180°C im vorgeheizten Ofen auf einem Stück Backpapier für etwa 30-40 Minuten backen bis sie leicht knusprig sind.